"And it came to pass at evening that the quail came up" (Exodus 16:13). From here you learn that the meat was given to Israel with a darkened countenance. "And it covered the camp." I do not know how much; therefore Scripture says, "and about two cubits upon the face of the earth" (Numbers 11:31). It was two cubits high above the ground, so that a person standing would have it level with his heart and could take from it without trouble: from his heart downward, two cubits; from his heart upward, one cubit. And it says, "and he spread them out around the camp, about a day's journey on this side and about a day's journey on that side, round about the camp" (Numbers 11:31). Whatever befell them with the second quail befell them with the first quail; let the unexplained be learned from the explained.
The Quail Rose at Evening and Covered the Camp Two Cubits High
Mekhilta DeRabbi Shimon Ben Yochai 16:13
ויהי בערב ותעל השלו מיכאן אתה למד שבפנים חשיכות ניתן להן בשר לישראל: ותכס את המחנה. איני יודיע כמה הרי אומר (במדבר י"א ל"א) וכאמתים על פני הארץ: שתי אמות היתה גבוהה מן הארץ שיהא אדם עומד כנגד לבו ונוטל מדבר שאין בו צער: מלבו ולמטה שתי אמות: מלבו ולמעלה אמה אחת: ואומר (שם) ויטש על המחנה כדרך יום כה וכדרך יום כה סביבות המחנה כל מה שעירע להם בשלו שני עירע להם בשלו ראשון ילמד סתום מן המפורש: