"Your silver has become dross, your wine is mixed with water" (Isaiah 1:22). At first they used to deal with coins of silver, but when the cheats multiplied, they began to deal with coins of copper plated with silver. And one of these cheats would go to the silversmith, and the smith would be heard saying to his household servant, "Coppered it for him." That same man would also go to buy a measure of wine from the tavern keeper, and would hear him saying to his household servant, "Dilute it for him." This is what is written, "Your silver has become dross" (Isaiah 1:22). Why? "Your wine is mixed with water" (ibid.).
The Silver Turned to Dross and the Wine Cut With Water
Pesikta DeRav Kahana 15:8
[ח] כספך היה לסיגים סבאך מהול במים (ישעיה א:כב). בראשונה היו משתמשין במטבעות של כסף, וכיון שרבו הרמיין התחילו שיהו משתמשין במטבעת של נחשת מחופים כסף, והוה חד מינהון אזיל לגב צרפה והוה שמע קליה א' לבר ביתא אנחש ליה, אף הוא הוה אזיל למיזבון חד קסיט דחמר מן גב קפיליא ושמע קליה א' לבר ביתא המהול ליה, הד"ה דכת' כספך היה לסיגים (ישעיה א:כב), למה, סבאך מהול במים (שם).