(Leviticus 2:14) "And if you bring a meal offering of firstfruits." It is written "and the LORD God formed the man, dust from the ground" (Genesis 2:7), and it says "an altar of earth you shall make for Me" (Exodus 20:24). Man was created from the place of his atonement. So long as the Temple stands, the altar within it is atonement for Israel; outside the Land, the sages and their disciples are atonement for Israel, as it says "and if you bring a meal offering of firstfruits." And it says "and a man came from Baal-shalishah and brought to the man of God" (II Kings 4:42) and so on. But was there neither Jerusalem nor Temple there? Rather, there was Elisha the prophet and his disciples. From this you have learned that whoever attaches himself to the sages and their disciples, Scripture credits it to him as though he performs the will of his Father in heaven. He said to him: Rabbi, why is it that the nations of the world eat in this present time? I said to him: as a reward, because the Holy One, blessed be He, set Israel apart from among them. A parable: to what may the matter be compared? To a king who found one man from a lowly family, and that man would do his will; the king sent many gifts to the members of that family for his sake. Even if a man has in his hand neither Scripture nor Mishnah, but sits and reads all day long "and the sister of Lotan was Timna" (Genesis 36:22), the reward of Torah is in his hand. "And if you bring" is an obligation. (Rabbi Yishmael says) "and if you bring a meal offering of firstfruits," Scripture speaks of the Omer meal offering. From what does it come? From barley. Or is it only from wheat? Rabbi Eliezer says: "aviv" is said regarding Egypt, and "aviv" is said for the generations; just as the "aviv" stated regarding Egypt was barley, so the "aviv" stated for the generations is barley. Rabbi Akiva says: we find that an individual brings his obligation from wheat and his obligation from barley, and the community brings its obligation from wheat and its obligation from barley; if you say the Omer comes from wheat, we would not find a community that brings its obligation from barley.
How Torah Scholars Become Israel's Atonement in Exile
Yalkut Shimoni on Torah 455:1
(ויקרא ב יד) וְאִם תַּקְרִיב מִנְחַת בִּכּוּרִים, כְּתִיב (בראשית ב, ז) "וַיִּיצֶר ה' אֱלֹהִים אֶת הָאָדָם עָפָר מִן הָאֲדָמָה", וְאוֹמֵר "מִזְבַּח אֲדָמָה תַּעֲשֶׂה לִּי", אָדָם מִמְּקוֹם כַּפָּרָתוֹ נִבְרָא, כָּל זְמַן שֶׁבֵּית הַמִּקְדָּשׁ קַיָּם, מִזְבֵּחַ שֶׁבּוֹ כַּפָּרָה לְיִשְׂרָאֵל, בְּחוּצָה לָאָרֶץ חֲכָמִים וְתַלְמִידֵיהֶם כַּפָּרָה לְיִשְׂרָאֵל, שֶׁנֶּאֱמַר "וְאִם תַּקְרִיב מִנְחַת בִּכּוּרִים". וְאוֹמֵר (מלכים ב ד, מב) "וְאִישׁ בָּא מִבַּעַל שָׁלִשָׁה וַיָּבֵא לְאִישׁ" וְגוֹ', וַהֲלֹא אֵין שָׁם לֹא יְרוּשָׁלַיִם וְלֹא בֵּית הַמִּקְדָּשׁ, אֶלָּא אֱלִישָׁע הַנָּבִיא וְתַלְמִידָיו, הָא לָמַדְתָּ שֶׁכָּל הַנִּזְקָק לַחֲכָמִים וְתַלְמִידֵיהֶם, מַעֲלֶה עָלָיו הַכָּתוּב כְּאִלּוּ עוֹשֶׂה רְצוֹן אָבִיו שֶׁבַּשָּׁמַיִם. אָמַר לוֹ רַבִּי מַה נִּשְׁתַּנּוּ אֻמּוֹת הָעוֹלָם שֶׁאוֹכְלִין בַּזְּמַן הַזֶּה, אָמַרְתִּי לוֹ בִּשְׂכַר שֶׁהִפְרִישׁ הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא יִשְׂרָאֵל מִתּוֹכָן, מָשָׁל לְמָה הַדָּבָר דּוֹמֶה לְמֶלֶךְ שֶׁמָּצָא אָדָם אֶחָד מִמִּשְׁפָּחָה נְמוּכָה, וְהָיָה אוֹתוֹ אָדָם עוֹשֶׂה רְצוֹנוֹ, שִׁגֵּר לָהֶם הַמֶּלֶךְ מַתָּנוֹת רַבּוֹת לִבְנֵי אוֹתָהּ מִשְׁפָּחָה בִּשְׁבִילוֹ. אֲפִלּוּ אֵין בְּיָדוֹ שֶׁל אָדָם לֹא מִקְרָא וְלֹא מִשְׁנָה אֶלָּא יוֹשֵׁב וְקוֹרֵא כָּל הַיּוֹם כֻּלּוֹ (בראשית לו, כב) "וַאֲחוֹת לוֹטָן תִּמְנָע", שְׂכַר תּוֹרָה בְּיָדוֹ. וְאִם תַּקְרִיב חוֹבָה. (רַבִּי יִשְׁמָעֵאל אוֹמֵר) "וְאִם תַּקְרִיב מִנְחַת בִּכּוּרִים", בְּמִנְחַת הָעֹמֶר הַכָּתוּב מְדַבֵּר, מֵהֵיכָן בָּאָה, מִן הַשְּׂעוֹרִים, אוֹ אֵינוֹ אֶלָּא מִן הַחִטִּים, רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר, נֶאֱמַר (שמות ט, לא) "אָבִיב" בְּמִצְרַיִם, וְנֶאֱמַר "אָבִיב" לְדוֹרוֹת, מָה אָבִיב הָאָמוּר בְּמִצְרַיִם שְׂעוֹרִין, אַף אָבִיב הָאָמוּר לְדוֹרוֹת שְׂעוֹרִין. רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר, מָצִינוּ יָחִיד שֶׁמֵּבִיא חוֹבָתוֹ מִן הַחִטִּין וְחוֹבָתוֹ מִן הַשְּׂעוֹרִין, וְצִבּוּר שֶׁמְּבִיאִין חוֹבָתָן מִן הַחִטִּין, וְחוֹבָתָן מִן הַשְּׂעוֹרִים, אִם אַתָּה אוֹמֵר עֹמֶר בָּא מִן הַחִטִּין לֹא מָצִינוּ צִבּוּר שֶׁמְּבִיאִין חוֹבָתָן מִן הַשְּׂעוֹרִין.