Another interpretation of "And may God Almighty (Shaddai)" (Genesis 43:14): Rabbi Aha said: These heavens were created from a curtain (doq), and the earth was created from snow, as it is said, "Who stretches out the heavens like a curtain" (Isaiah 40:22), and the earth from snow, as it is said, "For to the snow He says, 'Become earth'" (Job 37:6). When the Holy One, blessed be He, told them to be created, they kept stretching forth and going on. Rabbi Aha said: Had the Holy One, blessed be He, not said to them, "Enough (dai)," they would have kept stretching forth and going on until the dead would be revived. Jacob said: He who said to the heavens and the earth, "Enough (dai) for you," may He say to my afflictions, "Enough (dai) for you" — "And may God Almighty (Shaddai)."
Why Jacob Invoked El Shaddai over His Afflictions
Midrash Tanchuma Buber, Miketz 16:3
ד"א ואל שדי, אמר ר' אחא השמים הללו מדוק נבראו, והארץ משלג נבראת, שנאמר הנוטה כדוק שמים (ישעיה מ כב), והארץ משלג שנאמר כי לשלג יאמר הוי ארץ (איוב לז ו), כיון שאמר להם הקב"ה שיבראו היו נמתחים והולכים, אמר ר' אהא אילולי שאמר להם הקב"ה די, היו נמתחים והולכים עד שיחיו את המתים, אמר יעקב מי שאמר לשמים וארץ דייכם, הוא יאמר ליסורי דייכם, ואל שדי.