Rabbi Levi said: See the word that the Holy One, blessed be He, gave to the children of Adam. What is written? "And when the wicked one turns back," etc. (Ezekiel 18:21). The Holy One, blessed be He, said: "All his transgressions that he committed shall not be remembered against him; by his righteousness that he did he shall live" (Ezekiel 18:22, that same place). This is the meaning of "his palate is most sweet" (Song of Songs 5:16).
Rabbi Levi on God's Sweet Word of Repentance for the Wicked
Midrash Tanchuma Buber, Vayetzei 22:5
אמר ר' לוי ראה לשון שנתן הקב"ה לבני אדם מה כתיב והרשע כי ישוב וגו' (יחזקאל יח כא), אמר הקב"ה כל פשעיו אשר עשה לא יזכרו לו (כצדקותיו) [בצדקתו] אשר עשה (חיה) יחיה (ולא ימות) (שם שם כב), הוי חכו ממתקים.